Serabi Kuah Kinca

Name: Serabi Kuah Kinca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr terigu; 50 gr tepung beras; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdt baking powder double action (bpda); 1/2 sdt garam; 2 sdm gula; 1 butir telur; 65 ml santan instan; 10 lembar daun pandan; 200 ml air; Secukupnya pasta pandan; 200 gr gula merah; 2 sdm gula; 300 ml air; 200 ml santan instan; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan (sy skip)

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source YT : Cooking with Hel

Lebih banyak

Serabi Kuah Kinca

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source YT : Cooking with Hel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grterigu
50 grtepung beras
1/2 sdtragi instan
1/2 sdtbaking powder double action (bpda)
1/2 sdtgaram
2 sdmgula
1 butirtelur
65 mlsantan instan
10 lembardaun pandan
200 mlair
Secukupnyapasta pandan
Kuah Kinca
200 grgula merah
2 sdmgula
300 mlair
200 mlsantan instan
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun pandan dan air. Saring. Sisihkan
2

Campur terigu, tepung beras, gula, garam, ragi, dan bpda. Aduk rata. Masukkan telur, santan, air pandan, dan pasta pandan. Aduk kembali hingga rata. Tutup. Diamkan 30 menit.
3

Buat kuah kinca. Masukkan gula merah, gula pasir, dan air ke panci. Masak hingga gula larut. Matikan kompor. Saring. Masak kembali air gula merah yg sudah disaring bersama santan, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
4

Panaskan teflon. Tuang adonan dan masak dgn api sedang cenderung kecil. Jika sudah berongga dan kering, angkat.
5

Sajikan dgn kuah kinca. 😋