Dulce de Arándanos
En poco más de una hora lo tenes listo.
Paso a paso
- 1
Poner los arándanos bien lavados, el azúcar y el agua en una olla a hervir. Utilizar, en lo posible, olla de doble fondo de acero inoxidable, así evitamos que se pegue. A mucha gente le gusta procesar los arándanos con una minipimer, yo los prefiero enteritos.
- 2
Cuando rompa el hervor, agregar el limón. Dejar a fuego entre mínimo y corona, tiempo estimado de 60 a 80 minutos. Revolver cada 3/4 minutos.
- 3
A los 20 minutos agregar los 100 cm3 de Vodka.
- 4
Esterilizar los frascos y llenar en caliente. Dejarlos boca abajo hasta que se enfríen.
- 5
Disfrutar con unas buenas tostadas con manteca y acompañar con un buen mate amargo.
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