Rebus dada ayam dan beri garam seujung sdm /sesuai selera. Rebus hingga matang lalu tiriskan dan tunggu dingin lalu suwir-suwir

Halusnya semua bumbu kecuali daun jeruk

Panaskan wajan dan tuang 2 sdm minyak lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Pas numis ini gunakan api kecil saja, tambahkan Gula Garam dan cicipi sedikit

Jika rasa manis asinnya udh pas, masukkan ayam suwir dan aduk hingga bumbu merata.

Oseng ayam suwir dengan api kecil / api sedang cenderung kecil sampai bumbu meresap dan kandungan air dari ayamnya hilang. jadi ada tekstur agak kering di ayamnya. Boleh tes rasa lagi dan tambahkan garam jika belum berasa gurihnya.. Boleh pake penyedap, tapi saya g pake

Oh iya kalo mau warna ayamnya lebih keemasan bisa tambah kunyit atau cabainya ya moms

Setelah tekstur ayam g lengket (kandungan airnya sdh hilang) bisa langsung diangkat dan disajikan. Happy cooking moms 🥰