شکر رو داخل قابلمه می ریزیم و آب داغ باشه بهتره روی شکرها میریزیم چشمی بریزید لازم نیس خیلی زیاد باشه اونقدی که روی شگر رو بگیره کافیه

شعله گاز رو روشن میکنیم با حرارت زیاد ملاقه رو داخل قابلمه میذاریم تا سر نره اگه هم بزنید که بهتره تا شکر حل بشه و آب قل بخوره حالا حرارت رو کمتر میکنین

زعفرون و هل یا وانیل یا هر اسانسی که دوست دارین اضافه کنین و هم بزنین تا زمانی که جوش های سنگین بزنه یعنی ریز ریز وقتی از ملاقه میریزین حالت کشدار باشه و غلیظ بریزه

کف ظرفه دلخواهتون(من قالب گالوانیزه کیک بود)رو کمی چرب کنید و داخل ظرف بریزید و اجازه بدید تا سرد بشه

با چند بار کوبیدن به زمین به راحتی جدا میشه و کناره چای نوش جان کنین❤️