نان پیتا
با تشکر از دوست خوبم @ashpazye_parchin
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ولرم و شکر و خمیر مایه را کمی مخلوط کرده تا خمیر مایه عمل آیید یعنی روش پف کند حدود ۱۰ دقیقه زمان میبره
- 2
در ظرفی بزرگ خمیر مایه عمل آمده را ریخته و نمک و روغن را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست بیایید و به دست نچسبد
- 3
ظرف درب داری بردارید و کمی چرب کنید و خمیر را داخلش قرار دهید و درب آن را ببندید و پارچه ای اطراف آن بذارید یک ساعت بذارید استراحت کند بعد استراحت خمیرتقریبا دو برابر میشود
- 4
خمیر را چندین چونه بگیرید و روی سطح کار آرد بپاشید و چونه را با وردنه باز کنید
- 5
گاز را روشن کرده ماه تابه را در حد چرب کر ن چرب کنید و حرارت نه کم باشد و نه زیاد و خمیر های باز شده را داخلش قرار دهید و مرتب برگردانید تا یک دست بزنند
- 6
این نان های خوشمزه را بعد پخت داخل دستمال نم دار قرار دهید تا خشک نشوند
- 7
نان پیتا را میتوان همراه شاورما و یا باباگانوش و خیلی غذاهای دیگر نوش جان کنید و لذت ببرید
- 8
من در تهییه نان ها نسبت به دستور اصلی روغن کمتری استفاده کردم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)