Паска

Name: Паска
Cuisine: України
Ingredients: 300 мл Теплого молока; 6 шт. Яєць; 200 г Цукру; 0,5 ч. л. Ванілі; 1 ч. л. Солі; 50 г Сметани; 1100 г Борошна; 150 г Масло; 20 г Олії; 150 г Молока; 1 ст. л. Цукру; 2 ст. л. Борошна; 70 г Дріжджі; 300 г Ізюму

Anastasiia @av2b00s

Паска

Збережено

Інгредієнти

3-4 години

300 млТеплого молока
6 шт.Яєць
200 гЦукру
0,5 ч. л.Ванілі
1 ч. л.Солі
50 гСметани
1100 гБорошна
150 гМасло
20 гОлії
Опара
150 гМолока
1 ст. л.Цукру
2 ст. л.Борошна
70 гДріжджі
Начинка
300 гІзюму

Збережено

Кроки

3-4 години

1

Для самого початку я замочина ізюм на 40 хвилин і потім, у процесі готування пасхи залишила сушити у паперових рушниках
2

Робимо опару, змішуємо інгредієнти до опари, накриваємо плівкою та залишаємо на 10 хвилин
3

Поки стоїть опара, ми мішаємо міксером яйця НЕ до піни!!
4

Потім ми додаємо до яєць: молоко, цукор, сіль, ваніль, сметану, опару та борошно, починаємо замішувати тісто, та згодом по трохи додаємо масло та у самому кінці олію. Все добре змішуємо!
5

За цей час ізюм повинен висохнути. Беремо ізюм та посипаємо мукою.
6

Додаємо ізюм до тіста, добре змішуємо та накриваємо плівкою і залишаємо на 1,5 год. у теплому та тихому місці
7

Як тісто підійшло, ділимо на 6-7 частин та кладемо у картонні форми та залишаємо ще на 1 годину для того щоб пасхи піднялись
8

Заздалегідь я поставила розігрівати духовку на 180°
9

Ставимо у духовку на 35 хвилин
10

Дістаємо, змащуємо глазур'ю та прикрашаємо(я ставила ще на 1 хвилину у піч для того щоб глазур застигла). Даємо охолонути, смачного! (Робила 2 порції)