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椒鹽白玉菇

Charlotte's cooking corner @charlotte_cooking

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預備食材

30分鐘

2人份

白玉菇 1 包
麵粉 1/4 杯
糯米粉 1/4 杯
辣椒粉 1 大匙
孜然粉 1 大匙
椒鹽粉 1/2 小匙

料理步驟

30分鐘

1

將白玉菇的根部切掉，在水裡加1小匙的鹽略洗，水倒掉，再沖洗一下，瀝掉水後加入一半的麵粉和糯米粉，混合均勻，加入一點沙拉油和水保持溼潤，再加入剩下的粉類，混合均勻
2

油溫約160度炸約3-4分鐘後取出，油溫升高至180度後再回炸至金黃酥脆，取出
3

熱鍋熱油後，加入孜然粒，炒至香氣出來後，加入白玉菇，翻炒一下後，加入辣椒粉和胡椒鹽，炒勻即可

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發布於 2023年07月01日 04:15

Sydney

It’s my cooking life in Sydney. Most of them are gonna be low carbs or keto. Hope to learn more from everyone here 😋😋You can follow me on my ins if you like my cooking 🥰🥰https://www.instagram.com/chihying_charlotte_0821/

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