Picamos la cebolla, el ajo y el perejil lo echamos en una sartén cuando el aceite esté hirviendo lo vamos removiendo hasta que quede transparente.

Una vez esté transparente añadimos una cuchara de harina y lo removemos. Hasta que se quede una mini masa y seguidamente le añadimos el vino blanco.

Una vez vaporado el vino blanco le añadimos el caldo. Y lo removemos y dejamos que vaya cogiendo el gusto.

Tenemos peladas las patatas y troceadas en lonchas. Y la añadimos en el consume del caldo. Para que empiece a cocer.

Unas vez estén cogiendo el punto de estar blandas añadimos los guisantes.

Una vez veamos que empieza a coger el punto la patata y el guisante. Añadimos las almejas y las gambas.

Y una vez veamos todo este en su punto añadimos los filetes de la merluza y tapamos la cazuela para que todo juntos vaya cogiendo su punto y su gusto.

Una vez esté todo bien retiramos del fuego y lo dejamos que repose un poco.