प्रथम सर्व बारीक चिरून करून घेतले पालक ब्लांच करून त्याची प्युरी करून घेतली.

आता तीन बाऊल घेऊन पहिल्या बाऊलमध्ये बीट दुसऱ्या बटाटा व कांदा तिसऱ्या झुकीनी व पालक प्युरी असे घालून घेतले.

आता तिन्ही बाऊलमध्ये गरजेनुसार दही घालून मिक्स करून घेतले मग ते तीन ग्लास मध्ये वेगवेगळे घालून चौथ्या ग्लास मध्ये प्रथम बीटचा लेअर त्यावर बटाटा व कांद्याचा लेअर आणि शेवटी झुकिनी व पालकाचा लेयर असे घालून घेतले.

तयार सॅलड चे ग्लासेस ट्रे मध्ये ठेवून काकडी ने गार्निश केले.