芥菜豆腐魚湯

Name: 芥菜豆腐魚湯
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 鱲魚 1 條; 豆腐 200 克; 芥菜 2 棵; 薑 3 片; 蔥段 2 條; 紹興酒 1 湯匙; 白胡椒粉 適量; 鹽 適量

安妮食堂 @anniew0725

澳大利亚

芥菜豆腐魚湯

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預備食材

1小時

2人份

鱲魚 1 條
豆腐 200 克
芥菜 2 棵
薑 3 片
蔥段 2 條
紹興酒 1 湯匙
白胡椒粉適量
鹽適量

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料理步驟

1小時

1

洗乾淨蔬菜，切塊。
2

清洗好魚，在魚肚中放入蔥段和白胡椒粉。兩面灑上鹽。
3

熱油，加薑片，煎香魚兩面。
4

加紹興酒，略煮後加沸水。將㵒水逐少加入，維持水滾的狀態。煮10分鐘。
5

放入芥菜莖的部分，加蓋煮5分鐘。
6

再加入芥菜葉和豆腐，煮5分鐘。加白胡椒粉和鹽調味即可。
7

喝湯配白飯和湯料就可以做一頓了。

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安妮食堂 @anniew0725

發布於 2023年05月04日 08:06

澳大利亚

大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~

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留言 (2)

Jerry @cook_108377300

2024年08月15日 12:20

Hi 我想問下，呢個魚有限定嗎
用其它魚可以嗎

關鍵字

芥菜豆腐鮮魚湯品

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