ریواس رو پوست کرده و قطعه میکنیم. داخل قابلمه میریزیم و روی اون شکر رو میریزیم‌. بعد میذاریم روی شعله کم تا آب بندازه و پخته و نرم بشه. حدود نیم ساعت معمولا طول میکشه. میتونید از اول هم مقدار خیلی کمی آب بهش اضافه کنید.

بعد که نرم شد ریش ریش جدا میکنیم یا بصورت قطعات بزرگتر، بسته به میل خودتون‌ و زعفران دم کرده هم بهش اضافه میکنیم و یکم دیگه هم میذاریم بپزه و تمام.

بعد میذاریم داخل یخچال تا خوب خنک بشه و سرو میکنیم. نوش جان 🌹

مقدار شکر و زعفرانش بستگی به خودتون داره و اینکه ترش یا شیرین یا ملس دوست داشته باشید.