સૌ પ્રથમ ડુંગળી, મરચા અને કોથમીર સમારવી.ફુદીના ને હાથ થી તોડવો.

એક બાઉલ માં બેસન લઈ તેમાં બધા ઘટકો નાખી મિક્સ કરી પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરવું.

ત્યારબાદ ભજીયા થોડા ઠંડા થાય પછી તેમાં થી બે કે ત્રણ ટુકડા કરી તેલ ગરમ કરી ભજીયા તળવા.

તૈયાર છે ડુંગળી ના ભજીયા. સર્વિંગ ડીશ માં લઈ કોથમીર ની ચટણી સાથે સર્વ કરવા.