Rebus air bersama dengan gula merah, kayu manis dan garam sampai gula larut dan mendidih.
Setelah mendidih kita saring lalu dinginkan.

Lang Lah kedua. Kita cuci bersih beras, lalu tiriskan. Setelah itu kita sangrai beras sampai Kering agak kecoklatan. Angkat Dan sisihkan.
Kupas dan cuci bersih jahe serta kencur lalu tiriskan.

Setelah air latihan gula dingin kita bisa Masukkan beras, kencur, jahe ke dalam blender, tambahkan larutan gula (sebagian) kita blender sampai halus. Lalu kita saring. Peras Ampas nya, kita bisa blender lagi dengan Sisa air laritan gula.