Локшина «нудлз по-корейськи» з курячими шлуночками та морквою

Name: Локшина «нудлз по-корейськи» з курячими шлуночками та морквою
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 450 г Пропарена локшина; 450-500 г Курячі шлунки; 150 г Морква; 1 шт. Цибуля; 1 столова ложка Приправа каррі ніжний; За смаком Сіль; 50-70 мл Соєвий соус; 2 ч. л. Кунжут

Victoria Svit (Вікторія Мазур) @v_svit

Харьков, Харьковская область, Украина

#весна #курячішлунки #локшина #лапша #обід #куриныежеледочки

Я брала для приготування корейську пропарену локшину. Але страву можна приготувати і взявши, наприклад, локшину Мівіна, просто зважайте, що спосіб приготування буде іншим. Сухої локшини використовуйте з розрахунку 50-70 г на порцію.

#весна #курячішлунки #локшина #лапша #обід #куриныежеледочки

Локшина «нудлз по-корейськи» з курячими шлуночками та морквою

Victoria Svit (Вікторія Мазур) @v_svit

Харьков, Харьковская область, Украина

#весна #курячішлунки #локшина #лапша #обід #куриныежеледочки

Збережено

Інгредієнти

1 година

4 порції

450 гПропарена локшина
450-500 гКурячі шлунки
150 гМорква
1 шт.Цибуля
1 столова ложкаПриправа каррі ніжний
За смакомСіль
50-70 млСоєвий соус
2 ч. л.Кунжут

Збережено

Кроки

1 година

1

Курячі шлуночки відварити з додаванням 1 чайної ложки солі протягом 30-40 хвилин.
2

Готувала за рецептом на упаковці: Локшину обсмажити на сковорідці з додаванням олії. До золотистого кольору.
3

Прекрасно, якщо у вас є сковорідка вок, у мене - ні. Тож, я переклала локшину до антипригарної каструлі. Тим часом нарізаємо та обсмажуємо на сковорідці цибулю. Перекладаємо до локшини.
4

Шлуночки можна охолодити за допомогою холодної води. Нарізаємо. Відправляємо на сковорідку.
5

Моркву я пропарила у мікрохвильовій протягом 3 хвилин. Тож, на сковорідку її додала останньою. У мене бебі морква, але можна нарізати звичайну кружальцями чи соломкою.
6

Відправляємо все до кастрюлі. Додаємо каррі, соєвий соус (краще трохи розводити водою, бо концентрація солі може бути різною), заливаємо склянкою води. Готуємо на середньому вогні 10-12 хвилин, доки вода не википить.
7

При подачі посипаємо насінням кунжуту. Додаємо соєвий соус за смаком, якщо необхідно.