Putu Ayu Gula Merah

Name: Putu Ayu Gula Merah
Yield: 2 Loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 350 gr gula pasir; 1 sdt sp; 375 gr Tepung Terigu; 375 ml Santan; 1,5 sdt Pasta Pandan; 150 gr Gula Merah, Sisir Halus; 250 gr Kelapa Parut; 1.5 sdt garam; 1.5 sdt tepung tapioka

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Putu Ayu Gula Merah

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 Loyang

6 butirtelur
350 grgula pasir
1 sdtsp
375 grTepung Terigu
375 mlSantan
1,5 sdtPasta Pandan
150 grGula Merah, Sisir Halus
250 grKelapa Parut
1.5 sdtgaram
1.5 sdttepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan kelapa parut, garam dan tepung tapioka, aduk rata kemudian kukus kurleb 10 menit. Sisihkan
2

Campurkan telur, gula dan sp, aduk menggunakan mixer sampai mengembang, pucat dan berjejak
3

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah
4

Masukkan santan dan pasta pandan kemudian aduk lagi sampai rata
5

Olesi loyang/cetakan dengan minyak, kemudian tata kelapa parut diatas loyang
6

Masukkan adonan putu ayu kira2 diisi 1/2 loyang, kemudian kukus kurleb 10 menit
7

Kemudian taburi gula merah sesuai selera, isi lagi dengan adonan sampai loyang penuh, kukus kurleb 25-30 menit
8

Putu ayu siap disajikan