Суп з палюшками

Name: Суп з палюшками
Yield: 4-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 250-300 г картопляного пюре; 2 яйця; дрібка солі; 2 ст. л. крохмалю; 4-6 ст. л. борошна; 2 л води; 1 шт. цибуля; 1 шт. морква; 1-2 ст. л. олія або смалець; 200 г відвареного або смаженого м'яса; 30 г вершкового масла; за смаком Сіль, спеції, зелень; При подачі: сметана або вершки

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

#ГотуюБезВідходів
Якщо у вас залишилося картопляне пюре, обов'язково приготуйте цей ніжний і смачний супчик.

Суп з палюшками

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

#ГотуюБезВідходів
Якщо у вас залишилося картопляне пюре, обов'язково приготуйте цей ніжний і смачний супчик.

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

4-6 порцій

Тісто:
250-300 г картопляного пюре
2яйця
дрібка солі
2 ст. л.крохмалю
4-6 ст. л.борошна
Суп:
2 лводи
1 шт.цибуля
1 шт.морква
1-2 ст. л.олія або смалець
200 г відвареного або смаженого м'яса
30 г вершкового масла
за смакомСіль, спеції, зелень
При подачі: сметана або вершки

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Ставимо воду, щоб закипіла. Додаємо трохи солі.
2

Замішуємо злегка липке тісто з усіх інгредієнтів. Ділимо на ковбаски і нарізаємо палюшки.
3

Опускаємо в киплячу підсолену воду.
4

На сковороді обсмажуємо, цибулю, моркву. Додаємо невеликі шматочки готового м'яса, тушкуємо усе разом кілька хвилин. Додаємо в каструлю до палюшок.
5

Додати спеції (у мене мелений чорний перець, мелений лавровий лист, половинка кубика "галина бланка"). Спробувати, довести до смаку.
6

Додати зелень (у мене кріп), шматочок вершкового масла і вимкнути вогонь.
7

Залишити подружитися усі інгредієнти між собою на 5-10 хв.
8

При подачі можна додавати в тарілку сметанки або вершків.
Смачного!