Pertama cuci sayap ayam terlebih dahulu.klau sudah di cuci potong sayap ayap jdi 2 bagian.kemudian sayat kulit sayap smpai agak ke bawah.lalu balik sayatan kulit sayap tdi.lakukan sampai semua selesai.

Setelah itu siap kan bumbu halus marinasinya (bawang putih,tumbar,garam,kunyit,) klau udh halus beri air secukupnya.Tuang tepung gandum ke dalam baskom kemudian beri air secukupnya dan royco aduk smpai adonan mengental.

Klau sudah mengental tinggal masukkan sayap ayam ke dalam adonan tepung cair di angkat lngsung di lumurkan ke tepung panir.lakukan sampai selesai.

Setelah semua selesai panaskan minyak.Goreng sayap ayam satu persatu smpai sayam ayam panirnya agak kecoklatan.kalau udh berubah warna jdi kecoklatan di angkat dan di tiriskan.