Bolu kemojo Riau
Kue khas daerah melayu ini seperti kue2 jadul pada umumnya, tidak menggunakan pengembang tapi lembut dan wangi
Bolu kemojo Riau
Kue khas daerah melayu ini seperti kue2 jadul pada umumnya, tidak menggunakan pengembang tapi lembut dan wangi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan santan 100ml yg sdh di cairkan dengan air menjadi 400ml
- 2
Potong2 daun pandan dan suji, blender dengan menggunakan air santan separuhnya
- 3
Saring daun dan santan yg sdh di blender, campur kedalam panci : sisa santan + air pandan + margarine + garam, masak pake api kecil di aduk sampai margarine larut saja, tidak harus sampe mendidih, dinginkan
- 4
Ayak tepung terigu
- 5
Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut, tidak sampai mengembang
- 6
Masukan secara bertahap dan bergantian tepung dan santan pandan ke dalam kocokan telur sampai tercampur rata
- 7
Oles cetakan/loyang, panaskan loyang, masukan adonan 3/4 nya.. tutup.. angkat jika pinggiran sdh terlihat coklat
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar