સૌપ્રથમ રાગી નાં લોટ માં 1/4 કપ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરો.પેન માં 1/2 કપ પાણી ગરમ કરી તેમાં રાગી ની પેસ્ટ ઉમેરી ધીમાં તાપે મિક્સ કરો.

સ્મૂધ પેસ્ટ થશે. તેને ફ્રીજ માં ઠંડુ કરવાં રાખો.આગળ નાં દિવસે બનાવી શકાય.મિક્સર જાર માં દહીં અને ગાજર ઉમેરી ક્રશ કરો.

તેમાં સિંધાલૂણ,મરી પાઉડર,શેકેલાં જીરા પાઉડર,ફુદીના પાન અને રાગી પેસ્ટ ઉમેરી ફરી ચર્ન કરો.

ફુદીના પાન અને પમકીન સીડ થી ગાર્નિશ કરી ઠંડું સર્વ કરો.