Kulit Dimsum (siomay)
Suka bikin siomay, ingin coba bikin kulit dimsum nya sendiri , ternyata cuma terbuat dari 3 bahan aja udah jadi kulit dimsum yang lembut gk gampang sobek dan mudah di bentuk, sudah bolak - balik recook dengan hasil yg kurang memuaskan, sampai bisa bikin kulit dimsum yg aku inginkan dan terpenting gk gampang sobek dan mudah di bentuk. Ternyata kuncina di cara uleni, adonan yg pas dari segi tekstur (perbandingan air dan tepung) dan ketelatenan saat kita giling adonan. Kalau bisa bikin sendiri gini kan lebih hemat jatuhnya😁, jadi gk bolak balik beli kulit dimsum, yg harganya juga lumayan mahal buat aku ya 😁😁. Semoga bermanfaat ya resep dari aku, jangan lupa recook.
Kulit Dimsum (siomay)
Suka bikin siomay, ingin coba bikin kulit dimsum nya sendiri , ternyata cuma terbuat dari 3 bahan aja udah jadi kulit dimsum yang lembut gk gampang sobek dan mudah di bentuk, sudah bolak - balik recook dengan hasil yg kurang memuaskan, sampai bisa bikin kulit dimsum yg aku inginkan dan terpenting gk gampang sobek dan mudah di bentuk. Ternyata kuncina di cara uleni, adonan yg pas dari segi tekstur (perbandingan air dan tepung) dan ketelatenan saat kita giling adonan. Kalau bisa bikin sendiri gini kan lebih hemat jatuhnya😁, jadi gk bolak balik beli kulit dimsum, yg harganya juga lumayan mahal buat aku ya 😁😁. Semoga bermanfaat ya resep dari aku, jangan lupa recook.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dan garam, tuangkan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan sampi tercampur merata.
- 2
Saat menguleni jangan terlalu lama cukup sampai adonan tercampur dan agak kalis ya.
- 3
Bentuk menjadi 1 bulat besar, tutup menggunakan kain serbet yg agak basah, supaya adonan tdk kering.
- 4
Diamkan selama -+ 30 menit.
Setelah itu uleni kembali sampai kalis.
Giling adonan menggunakan mesin penggiling pangsit, kalau tdk punya bisa pakai rolling pin. - 5
Giling dengan ketebalan yg di inginkan, bentuk menjadi bulat-bulat (saya pakai gelas ukuran besar untuk membentuk bulat adonan). Taburi kulit dimsum dengan tapioka supaya tidak menyatu dengan yg lainnya ya. Lakukan sampai adonan habis.
Kulit dimsum siap digunakan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar