نفرم البقدونس والطماطم والبصلة (اختياري)

ننقع البرغل بماء ساخن ورشة ملح الليمون ونقطتين زيت زيتون

نقطع الخيار ونغسل الخس

نخلط المقادير السابقة جميعها وتزين بالخس والخيار وتقدم باردة وصحة وهنا ويضاف البرغل مع ماء النقع على التبولة