در ابتدا برنج رو چند بار میشوریمو۲ساعت خیس میکنیم کنار میذاریم عدس رو از چند ساعت قبل که خیس کردیم آبش رو میریزیم وداخل یک قابلمه ریخته وآب میریزیم تا بپزه.بعد از اینکه برنج خیس خورد یک قابلمه آب میریزیم جوش که آمد برنج رو توش میریزیم و۱۰ دقیقه میجوشونیم قبل از این که برنج رو آبکش کنیم عدس پخته شده رو که آبش رو دور ریختیم به برنج اضافه میکنیم به آرامی هم میزنیم ونمک هم آضافه میکنیم بعد آبکش میکنیم

کف قابلمه رو یکم روغن میریزیم با نان لواش یا هرته دیگی که دوست دارید میپوشونیم اگر ته دیگ نمیخواین میتونید ۱دوم یک فنجان رو آبو روغن بریزید بعد برنج رو در قابلمه بریزید. مخلوط برنجوعدس رو که توی قابلمه خالی کردید با دسته‌ی کفگیر برنج رو سوراخ بزنید طوری که از روی برنج تا دسته به کف قابلمه برسه ۵تا کافیه این کار برای بهتر دم کشیدن برج هست زیر قابلمه رو کم کنید و۳۰ الی ۴۰ دقیقه کافیه

برنج که دم کشید روغن داغ کنید و روی برنج بریزید.مقداری از برنج رو بردارید چند قاشق ژعفران بردارید با هم قاطی کنید کنار بگذارید کشمش ها رو بعد از شستن وخشک شدن در مقداری روغن تفت بدید در حد نرم شدن مواظب باشید نسوزه.پیاز رو خلالی کنید وپیاز داغ درست کنید وکنار بگذارید. مقداری پیاز رو در روغن تفت بدید گوشت چرخی رو بریزید تفت بدهید نصف قاشق چای خوری زرد جوبه بزنید ونمک، تفت بدهید یک دوم فنجان آب اضافه کنید وشعله رو کم کنید آبش که جمع شد خاموش کنید

نکته
البته من برای ته دیگ، سیب زمینی رو قالب زدم وته قابلمه چیدم بعد برنج ریختم

حالا از مخلوط برنج وعدس در دیس بکشید و با موادی که آماده کرده‌اید تزئین کنید ونوش جان کنید