Batangor Udang

Name: Batangor Udang
Yield: 60-70 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kupas, cincang halus; 250 gr tahu, dihaluskan (5 tahu); 1 butir telur; 4 siung bawang putih, diblender / cincang; 1 sdt garam; 1/2-1 sdt lada putih bubuk; 2 batang daun bawang, iris tipis banget; 175 gr tepung tapioka (12 sdm); 50 gr tepung terigu (3,5 sdm); 35 gr tepung ayam krispy; 100 ml air; 60-70 lbr kulit pangsit (2 bungkus)

Yumarii Masak @ayukmasak

Budapest

Mupeng pengen batagor dari 3 hari lalu tapi mager buat keluar dan pengen bikin sendiri biar yakin minyak untuk gorengnya baru. Resep original dari @PawonIndoBule_IN diubah sedikit sesuai stok yg ada.

Lebih banyak

Batangor Udang

Yumarii Masak @ayukmasak

Budapest

Mupeng pengen batagor dari 3 hari lalu tapi mager buat keluar dan pengen bikin sendiri biar yakin minyak untuk gorengnya baru. Resep original dari @PawonIndoBule_IN diubah sedikit sesuai stok yg ada.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

60-70 pcs

200 grudang kupas, cincang halus
250 grtahu, dihaluskan (5 tahu)
1 butirtelur
4 siungbawang putih, diblender / cincang
1 sdtgaram
1/2-1 sdtlada putih bubuk
2 batangdaun bawang, iris tipis banget
175 grtepung tapioka (12 sdm)
50 grtepung terigu (3,5 sdm)
35 grtepung ayam krispy
100 mlair
60-70 lbrkulit pangsit (2 bungkus)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Aduk rata udang, tahu dan dan telur.
2

Masukkan bawang putih, daun bawang, garam, lada putih, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
3

Tambahkan air setengahnya. Aduk. Tambahkan sisa air aduk rata.
4

Ambil sekitar 1 sdm adonan. Letakkan di tengah kulit pangsit. Rekatkan masing2 ujung kulit pangsit ke tengah. Lakukan hal yg sama hingga seluruh adonan habis.
5

Hasilnya 2 box Tuppe**are batagor dan 12 pcs batagor yg digoreng. Dimakan dengan cocolan sambal mete yg dilarutkan air panas. Pakai kacang gado-gado juga bisa.