35. Kulit Risoles
Dulu awal" suka bikin risol itu menjengkelkan karena berbagai problem mulai dari lengket diwajan, belum lagi kalau risol pecah saat digoreng, bikin jadi mood didapur itu ambyar seketika, tapi sekarang alhamdulilah bebikin berkilo" juga hayuk ajalah☺️ tips nya yaitu antara bahan kering dan bahan cair harus pas jadi sikulit insyaallah jadi lentur... Pemakaian susu cair juga menghasilkan kulit yang empuk, jadi tidak keras ketika risol suda dalam keadaan dingin sekalipun
35. Kulit Risoles
Dulu awal" suka bikin risol itu menjengkelkan karena berbagai problem mulai dari lengket diwajan, belum lagi kalau risol pecah saat digoreng, bikin jadi mood didapur itu ambyar seketika, tapi sekarang alhamdulilah bebikin berkilo" juga hayuk ajalah☺️ tips nya yaitu antara bahan kering dan bahan cair harus pas jadi sikulit insyaallah jadi lentur... Pemakaian susu cair juga menghasilkan kulit yang empuk, jadi tidak keras ketika risol suda dalam keadaan dingin sekalipun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, kemudian timbang tepung, lalu masukkan tepung tapioca, garam, aduk rata
- 2
Kemudian masukkan telur, dan aduk dengan menuang susu cair dan air sedikit demi sedikit ya jangan sekaligus, ini untuk menghindari gumpalan dan agar lebih mudah menyatu
- 3
Setelah adonan menyatu dengan sempurna, kemudian masukkan minyak dan aduk kembali hingga rata, setelah itu siapkan saringan dan baskom kering untuk menyaring adonan
- 4
Adonan yang sudah disaring kemudian didiamkan selama 30 menit untuk memberi ruang tepung membentuk gluten agar adonan bisa menjadi lentur ketika sudah matang, setelah 30 menit adonan siap dicetak, bisa menggunakan teflon ataupun wajan kualik ya untuk mencetaknya
- 5
Taraaaaa,,,, ini kulit risoles yang sudah dicetak dan siap untuk digunakan untuk membuat risoles, selamat mencooba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar