ابتدا پیاز رو تفت میدیم فلفل دلمه رو میریزیم تفت میدیم بعد سیب‌زمینی زمینیریز خرد شده رو میریزیم وتفت می‌دهیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم یک مقدار که تفت خورد زرد جوبه فلفل سیاه ونمک میزنیم ودوباره تفت میدیم دراینجا اگر یک قاشق غذاخوری زعفران اضافه کنیم خوش عطر میشه که من ریختم لوبیا سبز پخته دلخواه رو هم اضافه میکنیم وتفت میدیم زیرشون کم میکنیم تا ده دقیقه بپزه آماده شد کنار میذاریم.

برای خمیر همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم وهم میزنیم بعد آرد رو اضافه میکنیم وتا جایی که به دست نچسبه ورز میدیم وچند بار به کف ظرف میزنیم درش رو با پارچه میپوشونیم میذاریم یک ساعت ونیم استراحت کنه بعد از این زمان پف خمیر رو میگیریم

من کف سینی رو کاغذ روغنی گذاشتم وروش چرب کردم که خمیر یه وقت به کاغذ نچسبه

یک لایه دیگر برای رو مواد خمیر پهن میکنیم وروش میذاریم دقت داشته باشید قطر خمیر زیاد نباشه چون خمیر پف میکنه.مواد رو مال رو با هم قاطی میکنیم بابراش روی خمیر میزنیم وکنجد یا هرچیزی دلخواهتون هست میزید. فر را از قبل گرم میکنیم میزاریم طبقه وسط ونیم ساعت با دمای ۱۶۰ ودر آخر گریل رو روشن میکنیم تا طلایی بشه.امیدوارم از نوش جان کردنش لذت ببرید.