Banitsa Hagyományos Bolgár sajtos pite
A Banitsa egy hagyományos bolgár sajtos pite, amely sajtból, joghurtból és tojásból készül. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára, és a legjobb melegen fogyasztani! Ezt a finomságot Ayránnal ( sós joghurt itallal) szokták felszolgálni. Ennek az egyszerű süteménynek van néhány más változata is a felhasznált összetevőktől függően: a káposzta, a spenót vagy a sütőtök a másik kedvenc.
Én egy picit változtattam az eredeti recepten mert én tejföllel és túróval készítettem, de így is nagyon fincsi lett és sőt aki szeretné az az édes változatot is elkészítheti csak akkor só helyett cukrot tegyen bele ízlés szerint. Köszönöm, remélem, hogy kedvet kapsz az elkészítéséhez. #Bulgaria #bulgária #bulgaria
Banitsa Hagyományos Bolgár sajtos pite
A Banitsa egy hagyományos bolgár sajtos pite, amely sajtból, joghurtból és tojásból készül. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára, és a legjobb melegen fogyasztani! Ezt a finomságot Ayránnal ( sós joghurt itallal) szokták felszolgálni. Ennek az egyszerű süteménynek van néhány más változata is a felhasznált összetevőktől függően: a káposzta, a spenót vagy a sütőtök a másik kedvenc.
Én egy picit változtattam az eredeti recepten mert én tejföllel és túróval készítettem, de így is nagyon fincsi lett és sőt aki szeretné az az édes változatot is elkészítheti csak akkor só helyett cukrot tegyen bele ízlés szerint. Köszönöm, remélem, hogy kedvet kapsz az elkészítéséhez. #Bulgaria #bulgária #bulgaria
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Melegítse elő a sütőt 175° C-a.
Közben előveszünk egy kerek tűzálló edényt, kikenjük olajjal vagy vajjal, majd félretesszük.
- 2
A túrót egy keverőtálba tesszük, és villával (vagy az ujjainkkal) morzsoljuk össze. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a tojást és a szódabikarbónát, és az egészet jól összekeverjük. Félretesszük.
- 3
Terítsen egy lapot a tésztából egy tiszta munkalapra úgy, hogy a szélesebb oldala maga felé nézzen. A lapot megkenjük egy kevés olvasztott vajjal.
Rákanalazunk a túrós keverékből, és egy kicsit szétterítjük. Emeld fel a hozzád legközelebb eső szélét és lazán tekerd fel.
- 4
Ezt most csigává forgatjuk (mint a fahéjas tekercsek készítésekor). Helyezze a „csigát” a sütőedény/tortaformánk közepére.
Ismételje meg a 3. lépést egy másik rétes lappal. Ha kész, tedd a tortaformába, az első „csiga” köré, és ismételd meg a többi lappal, amíg meg nem telik a tortaforma.
- 5
Ha kész, a maradék olvasztott vajat rákenjük a banitsára. (Ha maradt egy kevés túrós massza azzal keverje össze a vajat és úgy kenje meg, ha szeretné.)
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 175 C fokon 25-30 percig, vagy amíg a teteje felfúvódott és aranybarna nem lesz.
Ha kész, kivesszük, és szeletelés előtt hagyjuk kicsit kihűlni.
Jó étvágyat kívánok! 😘
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)