Roti Goreng Pisang Coklat
Suka banget resep ini, praktis dan enak banget rotinya empuk.
Roti Goreng Pisang Coklat
Suka banget resep ini, praktis dan enak banget rotinya empuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang jadi satu,aduk rata lalu diamkan sekitar 10 mnt sampai berbuih. Tandanya ragi masih aktif. Kalo ga berbuih jangan dipakai raginya,ganti ragi baru.
- 2
Dalam baskom,campur semua bahan roti kecuali mentega dan garam. Tuang air ragi.. uleni rata
- 3
Tambahkan mentega dan garam. Ulen sampai tercampur rata. Adonan sangat ringan dan gampang diulen. Uleni sebentar sampai kalis atau tidak ada adonan yang menempel dibaskom.
- 4
Bulatkan,lalu diamkan sampai mengembang. Tutup dengan serbet.
- 5
Sambil menunggu bisa membuat isisan dengan menumis pisang menggunakan mentega dengan teflon api kecil
- 6
Sstelah mengembang kempiskan dengan meninju adonan untuk membuang gasnya
- 7
Bagi2 adonan.. saya timbang 30 gr/pcs. Jadi 14 buah. Bulatkan lalu diamkan 10 mnt.
Ambil 1 bulatan. Pipihkan pakai rolling pin. Jangan terlalu tipis ya.. beri isian Lalu tangkupkan dengan cara dicubit2
- 8
Sampai disini bisa langsung di balur. atau bisa juga disimpan dikulkas kalo mau digoreng esoknya. Dengan catatan diamkan dulu 30 mnt sampai suhu ruang habis keluar dari kulkas sebelum dibalur tepung roti.
- 9
Lalu gulingkan ketepung roti sampai semua sisi terbalur. Pelan- pelan ya.. lakukan sampai habis.
- 10
Goreng diminyak panas, api cukup kecil saja biar ga cepat gosong. Cukup sekali balik ya..
- 11
Sajikan hangat
- 12
Tekstur rotinya empuk banget..crunchy di luar, lembut didalem.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar