ابتدا ماهی رو از بالا برش میزنیم که ماهی خوب باز بشه بعد نمک میزنیم روش

بعد میریم حشو رو درست کنیم ابتدا پیاز و گوجه رو نگینی خرد کرده بعد سیرمون رو هم رنده ریز میکنیم بعد شوید رو هم خیس میکنیم.

حالا توری رو کمی چرب میکنیم که ماهی بعد پخت بهش نچسبه حالا ماهی رو میذاریم رو توری و بالای تنور نون پزی میذاریم رو شکمش که داخل شکمش بپزه همین که که کمی پخت وقرمز شد داخل شکمش میریم حشو رو درست کنیم ومیزاریم داخلش بعد هم یه ربع ساعت میذاریم ماهی رو کمرش بالای تنور