Βράζω τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ζεσταίνω λίγο ελαιόλαδο και σοτάρω το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις πάρουν χρώμα, προσθέτω τις καβουροουρές και σουτάρω λίγο ακόμα.

Προσθέτω τον ντοματοπολτό και ανακατεύω να σοταριστεί. Σβήνω με το κρασί και περιμένω να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτω τα μπαχαρικά και λίγο νερό και περιμένω να βράσει και να πήξει η σάλτσα (περίπου 30 λεπτά). Ανακατεύω με τα μακαρόνια και σερβίρω!