Кабачки на зиму!

Name: Кабачки на зиму!
Yield: 5 банок по 0.5 л
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 кг - Кабачки; 3-4 зубчика - Чеснок; 1 шт. - Перец острый свежий; 0,25 пучка - Зелень укропа; 0,25 пучка - Зелень петрушки; 120 мл. - Масло растительное; 120 мл. - Уксус столовый 9%; 3 ст. л. - Сахар; 1 ст. л. - Соль; 1 ч. л. - Перец молотый чёрный

TINA LINA @tina_lina

Попробуйте приготовить маринованные кабачки на зиму по этому рецепту. Кабачки, очень вкусная закуска! А если учитывать, что кабачки хорошо сохраняют свои полезные свойства при консервации, то можно не только порадовать вкусом, но и получить ощутимую пользу.

Кабачки на зиму!

Збережено

Інгредієнти

4 часа

5 банок по 0.5 л

1,5 кг- Кабачки
3-4 зубчика - Чеснок
1 шт.- Перец острый свежий
0,25 пучка- Зелень укропа
0,25 пучка- Зелень петрушки
120 мл.- Масло растительное
120 мл.- Уксус столовый 9%
3 ст. л. - Сахар
1 ст. л. - Соль
1 ч. л.- Перец молотый чёрный

Збережено

Кроки

4 часа

1

Режем кабачки брусочками.
2

Добавляем выдавленный через пресс чеснок (или как у меня, на мелкую тёрку), соль, перец, сахар, масло и перемешиваем.
3

Туда же отправляем измельчённую зелень и острый перец без семян, нарезанный колечками. Вливаем уксус. Перемешиваем. Оставляем на 3 часа.
4

После чего заполняем маринованными кабачками банки и накрываем крышками, но пока не закручиваем. Стерилизуем 7-8 минут.
5

Затем закручиваем крышки, банки переворачиваем и оставляем под полотенцем до полного остывания. Из указанного количества ингридиентов получилось 5 пол литровых банок закуски из кабачков.
6

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!