Кабачок натерти на дрібній терці. Картоплю теж натерти на дрібній терці. Перемішати з кабачком і залишити на 10-15 хв. Сік, який пустять овочі, злити.

В окремій мисці з‘єднати яйця, молоко, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем, перемішати. Додати кабачки з картоплею, пропущений через прес часник, подрібнену зелень, сіль, перець, перемішати.

На розігріту сковороду, змащену олією, вилити один черпак кабачкового тіста і розподілити його по всій сковороді (у мене діаметр 20 см). Смажити млинець на середньому вогні по 2 хв з кожноі сторони до рум‘яності.

Готові млинці можна подати зі сметаною. Або змастити сирно-часниковою начинкою і скрутити рулетиком. Я люблю ще покласти в середину шматочок соленоі червоноі рибки👌