کیک سیب خیس
سلام دوستان عیدتون مبارک 🥰🌹
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
طرز تهیه کیک سیب خیس
مرحله اول: آماده سازی
- 2
ابتدا سیب ها را پوست بگیرید و به ۸ قسمت تقسیم کنید و مکعبی ریز خرد کنید. در ادامه همه مواد را که از قبل در دمای محیط گذاشتید با کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و اگر می خواهید بدون فر این کیک را تهیه کنید باید شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا گرم شود
- 3
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد داخل کاسه بریزید و تخم مرغ و وانیل و روغن مایع و شکر را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا حسابی غلیظ شود، غلظت مواد باید مانند ماست چکیده باشد و بعد سیب های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
- 4
رای این کار شیر و کره و شکر را داخل شیرجوش ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و نیاز نیست بجوشد از روی حرارت بردارید تا ولرم شود و بعد کیک را از فر خارج کنید و با سیخ چوبی روی آن را سوراخ
- 5
مرحله سوم: پخت کیک سیب خیس
حالا مواد را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود و برای پخت بدون فر نیز مواد را داخل قابلمه بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید و زمان دهید تا کیک پخته شود. در این فاصله که کیک در حال پخت است مایه روی کیک را تهیه کنید به - 6
و از مایه تهیه شده روی آن بریزید و برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد از قالب خارج کنید و به دلحواه تزیین کنید. البته من تزیین نکردم نوش جان
- 7
فوق العاده خوشمزه و خوش بافت فقط یه نکته اینکه آرد رو کم کم اضافه کنید اگه دید مایه کیکتون سفت شده اشکال نداره البته من درست کردم یک قاشق ونیم برداشتم میتونید دارچین هم بزنید عطر و طعم شو چند برابر میکنه 🥰🌹
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات
😍👏