Boba Ubi
Iseng bikin boba ala ala pake Ubi. Jadinya not bad lah. cuma memang tak selembut boba pada umumnya yg pakai full tapioka. yg penting orang rumah pada suka 👍
Porsian tergantung penggunaan masing2 orang ya. Mesti sabar bikinnya, karna mesti mbuletin satu satu dan kecil 🤭.
Gula Aren bisa diganti dengan Gula merah/jawa. Jika ingin warna pekat gunakan Aren.
Boba Ubi
Iseng bikin boba ala ala pake Ubi. Jadinya not bad lah. cuma memang tak selembut boba pada umumnya yg pakai full tapioka. yg penting orang rumah pada suka 👍
Porsian tergantung penggunaan masing2 orang ya. Mesti sabar bikinnya, karna mesti mbuletin satu satu dan kecil 🤭.
Gula Aren bisa diganti dengan Gula merah/jawa. Jika ingin warna pekat gunakan Aren.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan Ubi yang sudah di kukus. Selanjutnya masukkan tepung sagu, gula halus dan garam. Lalu campur hingga kalis.
- 2
Setelah kalis, ambil sedikit demi sedikit adonan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Lalu taburkan tapioka ke dalam adonan yang telah berbentuk bulat.
- 3
Didihkan air lalu rebus boba Ubi hingga mengapung. Kurang lebih 30-60 detik.
- 4
Jika sudah mengapung semua, angkat dan saring, buang air rebusannya.
- 5
Masak gula aren bersama air. Lalu tambahkan garam dan vanili, jika punya daun pandan bisa di tambahkan. Masak air gula hingga mendidih lalu masukkan bola Ubi yang sudah di rebus tadi.
- 6
Masak boba Ubi hingga air gula mendidih dan mengental. Kalian bisa sesuaikan sendiri tingkat kekentalannya. Jika dirasa sudah cukup, matikan kompor dan biarkan uap panas hilang, lalu bisa dipindah ke wadah.
- 7
Boba ubi siap disajikan. Bisa ditambahkan es batu dan susu full cream atau minuman favorit kalian 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar