Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, κατόπιν προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, την κέτσαπ, την μουστάρδα με το μέλι, τον κύβο κνορ, την ζάχαρη, το φύλλο δάφνης, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και λίγο ρίγανη & τις πιπεριές Φλωρίνης. Προσθέτουμε ζεστό νερό & αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα κοκτέιλ λουκάνικα κοκτέιλ ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε να βράσουν για άλλα 20 λεπτά.

Σε μία άλλη κατσαρόλα με ζεστό νερό προσθέτουμε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σημ: Εγώ πρόσθεσα πένες για διαβητικούς με γεύση κινόα καλαμπόκι χωρίς γλουτένη.
Στην συνέχεια σουρώνουμε τα ζυμαρικά και προσθέτουμε ελαιόλαδο ή βούτυρο να μην κολλήσουν και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο..

Σας εύχομαι καλή επιτυχία & πείτε τις εντυπώσεις σας