Bolu Sarang Semut aka Bolu Caramel oven tangkring
Ini saya buat ukuran jumbo, tidak pake mixer dan memakai oven tangkring saja, ikuti step by step nya pasti anti gagal
Bolu Sarang Semut aka Bolu Caramel oven tangkring
Ini saya buat ukuran jumbo, tidak pake mixer dan memakai oven tangkring saja, ikuti step by step nya pasti anti gagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan gula pasir di atas teflon atau wajan anti lengket, jangan sekali2 di aduh ya cukup kita goyang2kan wajannya sampai semua gula benar2 meleleh, gunakan api kecil..
Hindari mengaduk karena bisa membuat gula mengumpal - 2
Setelah gula larut semuanya tambahkan air panas, untuk memasukkan air panas jangan langsung banyak krn bahaya terciprat, sedikit2 saja... Jika sudah mendididh matikan kompor tunggu hingga suhu ruang dan saring ya...
- 3
Lelehkan margarin, diamkan hingga suhu ruang
- 4
Siapkan semua bahan yg sudah di timbang, gunakan telur yang masih fresh agar bolu tidak amis
- 5
Kocok telor menggunakan whisk hingga tercampur rata
- 6
Masukkan Susu kental manis sambil tetap di aduk, kemudian masukkan tepung terigu yg sudah di ayak sedikit demi sedikit
- 7
Kemudian masukkan tepung kanji sama sedikit demi sedikit juga agar tidak mengumpal, lanjut masukkan baking powder dan baking soda, aduk kembali hingga rata
- 8
Setelah tercampur rata masukkan gula caramel yg sudah dingin (suhu ruang) ya
- 9
Aduk kembali hingga rata kemudian masukkan margarin yang sudah di lelehkan, aduk balik hingga rata, jangan terlalu kuat mengaduk margarin agar tidak bantat
- 10
Setelah semua bahan tercampur rata saring adonan agar tidak ada tepung yang mengumpal,
- 11
Oles loyang menggunakan margarin dan tepung atau bisa juga mengunakan carlo, masukkan adonan ke dalam loyang, loyang 24 atau 26cm ya
- 12
Oven di suhu 180° (sebelumnya panaskan terlebih dahulu ya) oven di rak bawah, selama 45-50 menit, gunakan api sedang cenderung kecil
- 13
Setelah matang angkat, potong jika bolu sudah benar2 dingin ya agar kelihatan seratnya
- 14
Selamat mencoba n Happy Baking 💜💜💜
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)