Мʼясна лазанья з томатним соусом

Name: Мʼясна лазанья з томатним соусом
Yield: 6-8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 370 г листи лазаньї; 800 г фарш зі свинини; 400-500 г томатна паста; 2-3 зубчики часник; 1/2 шт. цибуля; 1/2 ч. л. італійські трави; Сіль та перець; 120 г сир твердий; 4 ч. л. олія; 300 мл вода

Victoria Svit (Вікторія Мазур) @v_svit

Харьков, Харьковская область, Украина

#ЗолотийФартух23 #томатнапаста #лазанья

Готувала досить інтуїтивно. І маю сказати, що рекомендація з упаковки класти тверді листи, мені не надто сподобалась, бо верхній шар вийшов би надто сухим, якби я не змочила його водою. Тому краще їх відварити 3-4 хвилини. Це значно зекономить вам час приготування страви. Тоді достатньо буде тримати 20-30 хвилин, а сиром присипати одразу.

#ЗолотийФартух23 #томатнапаста #лазанья

Мʼясна лазанья з томатним соусом

Victoria Svit (Вікторія Мазур) @v_svit

Харьков, Харьковская область, Украина

#ЗолотийФартух23 #томатнапаста #лазанья

Збережено

Інгредієнти

1 година

6-8 порцій

370 глисти лазаньї
800 гфарш зі свинини
400-500 гтоматна паста
2-3 зубчикичасник
1/2 шт.цибуля
1/2 ч. л.італійські трави
Сіль та перець
120 гсир твердий
4 ч. л.олія
300 млвода

Збережено

Кроки

1 година

1

Цибулю нарізати та відправити на розігріту пательню, додавши олію. Обсмажити до золотистого кольору.
2

Додаємо фарш та обсмажуємо на середньому вогні, постійно помішуючи. Приблизно 10-15 хвилин.
3

Цього разу у мене був готовий соус. Але можна приготувати: до томатної пасти додаємо 150 мл води, 2 ч л олії, італійські трави та перемішуємо. [Зверніть увагу: якщо ви попередньо відварюєте листи лазаньї до напівготовності, то пасту можна не розводити водою. І такий спосіб приготування буде значно швидший, використовувати тверді листи]. Додаємо половину соусу до фаршу.
4

Дно форми змастити соусом, викласти шар фаршу, покласти листи лазаньї. Добре змочити водою, змастити соусом. Знову фарш, потім листи. Змащуємо соусом і заливаємо водою десь мл 100.
5

Відправляємо у духовку на 30 хвилин за температури 180.
6

Сир натерти посипати лазанью зверху. Запікаємо ще 20 хвилин. Можна ввімкнути конвекцію для апетитної скоринки. У мене вийшло 2 маленьких ikea форми та одна велика.