Терта картопля з м'ясом запечена порційно у пергаменті на сухій сковороді

Name: Терта картопля з м'ясом запечена порційно у пергаменті на сухій сковороді
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 8 шт. Картопля; 1 шт. Цибуля; 2-3 ложки Сметана або майонез; 2 шт. Куряче філе; за смаком сіль, спеції; за смаком улюблена зелень

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

#філе

Терта картопля з м'ясом запечена порційно у пергаменті на сухій сковороді

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

Збережено

Інгредієнти

4 порції

8 шт.Картопля
1 шт.Цибуля
2-3 ложкиСметана або майонез
2 шт.Куряче філе
за смаком сіль, спеції
за смаком улюблена зелень

Збережено

Кроки

1

2 курячих філе розрізати (у мене просто шматки курятини) горизонтально навпіл, злегка відбити і замаринувати (перець, соєвий соус, паприка, коріандр, гірчиця, сухий часник).
2

Поки м'ясо маринується, почистити і натерти картоплю і цибулю. Додати сметану, сіль, зелень, улюблені приправи. Перемішати.
3

На шматки паперу для випічки викласти шар тертої картоплі, на нього відбитий і замаринований шматок курячого філе і знову картоплю.
4

Закрити папір на кшталт чебурека.
5

Викласти на розігріту суху сковороду, смажити на маленькому вогні під кришкою по 7-10 хв з кожного боку.
6

Вимкнути вогонь і залишити ше на 5-7 хв на сковороді під кришкою і можна подавати.