Αφού έχουμε πλύνει και κόψει τα κολοκυθάκια μας, τα πανάρουμε όλα καλά στο αλεύρι. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι.

Σε μπολ βάζουμε όλα μας τα υλικά και τα ανακατεύουμε με αναδευτήρα. Βάζουμε το λάδι μας σε κατσαρολάκι να κάψει (μέτρια προς δυνατή φωτιά). Αφού κάψει παίρνουμε τα αλευρωμένα κολοκυθάκια και τα βουτάμε στο κουρκούτι.

Τηγανίζουμε έως ότου πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφαιρούμε από το τηγάνι και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. Σερβίρουμε με τζατζίκι. Καλή μας όρεξη!