Haluskan Tahu lalu peras mengunakan kain bersih sampai kadar airnya berkurang

Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata

Masukkan telur kemudian kembali aduk hingga merata

Tambahkan potongan wortel serta daun bawang, kembali aduk dan diamkan selama 2 menit

Panaskan minyak di atas api kecil, goreng perkedel hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan

Sajikan dengan cocolan saus atau cabai hijau.