Choco chiffon cupcake

Name: Choco chiffon cupcake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A; 4 kuning telur; 40 gr gula; 50 ml minyak goreng; 80 ml susu cair coklat; 100 gr tepung kunci; 1 sdt essens coklat; bahan B; 4 putih telur; 40 gr gula; 1 sdt air jeruk nipis / cream of tar2; chocochips/topping lain

Shandra Tan @shandratan

Bali

Choco chiffon cupcake

Shandra Tan @shandratan

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A
4kuning telur
40 grgula
50 mlminyak goreng
80 mlsusu cair coklat
100 grtepung kunci
1 sdtessens coklat
bahan B
4putih telur
40 grgula
1 sdtair jeruk nipis / cream of tar2
chocochips/topping lain

Tersimpan

Cara Membuat

1

Preheat oven 170°c
2

Mixer kuning telur dan gula smp kuning pucat dan kental. Tambahkan susu cair dan minyak mixer tercampur rata. Tambahakan tepung. Lalu aduk rata. Sisihkan.
3

Mixer bahan B smp soft peak. Lalu masukkan bahan B ke bahan A bertahap. Aduk balik. Tambahakan essens coklat, aduk balik.
4

Tempatkan adonan pd muffin cup/cupcake case. Isi 3/4. Taburi topping. Hentakkan bbrp kali.
5

Oven selama 20-25 menit. Tergantung oven masing2, tes tusuk utk memastikan.
6

Adonannya persis chiffon, mengembangnya tinggi banget ketika dingin akan turun sedikit, itu normal. Dalamnya lembut banget.