Цукор розтираємо з яйцем, змішуємо з просіяним борошном.

Додаємо розм'якшений маргарин, майонез і гашену соду.

Замішуємо тісто руками.

Можна пропустити тісто через м'ясорубку. Тоді з решітки м'ясорубки виходить порція "черв'ячків", які зрізають порційно ножем. І одразу вкладають кожне печиво на тепле деко, застелене пергаментом.

У мене є спеціальна насадка на м'ясорубку для печива. Тому роблю з допомогою цієї насадки. Можна і просто розкатати не тонко тісто і вирізати різні фігурки)

Випікаємо в розігрітій до 180°С духовці ~15 хвилин до появи золотистого кольору.

Присипаємо ще гаряче печиво цукровою пудрою та корицею.

P.S. Замість 100 г маргарину і 100 г майонезу можна взяти 200 г смальцю + кілька ложок сметани. Тоді печиво виходить ще смачніше й розсипчастіше) Якщо можете знайти смалець, то сміливо заміняйте.

Смачного!