Masukkan terigu dalam wadah, tambahkan fermipan kemudian aduk hingga tercampur rata (bisa menggunakan mixer, sebentar saja)

Tambahkan gula pasir, garam, soda kue, dan vanili bubuk. Aduk rata kemudian masukkan telur, mixer hingga tercampur rata

Masukkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata lalu masukkan mentega. Mixer hingga rata dan adonan kalis (speed tinggi)

Setelah kalis bulatkan adonan lalu tutup dan diamkan 1 jam

Pipihkan adonan sesuai ketebalan (me: ketebalan sekitar 1cm) yang diinginkan kemudian cetak. Oles dengan air kemudian beri taburan wijen (sembari ditekan perlahan supaya wijen tidak rontok). Diamkan kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang

Goreng dengan api kecil