Слоєчки з лимонним курдом і персиками

Name: Слоєчки з лимонним курдом і персиками
Yield: 9 штук
Cuisine: України
Ingredients: 500 г тіста дріжджового; 4 яєчні жовтки; 100 г цукру; 70 г вершкового масла; 2 ч. л. Крохмалю; 70 мл лимонного соку(1 лимон) і цедру; Для подачі персики або інші фрукти

Anastasiya @cook_Anastasiya1906

Дуже витончений смак та насолода, поєднання ніжного лимонного курду з солодким та ароматним персиком. Ідеально хрустка скориночка . Просто неймовірно смачно!

Слоєчки з лимонним курдом і персиками

Anastasiya @cook_Anastasiya1906

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

9 штук

500 гтіста дріжджового
Для курду:
4яєчні жовтки
100 гцукру
70 гвершкового масла
2 ч. л.Крохмалю
70 мллимонного соку(1 лимон) і цедру
Для подачі персики або інші фрукти

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Тісто розморозити, потім розказати та порізати на смужки.
2

Взять дві смужечки та переплести між собою, щоб вийшов джгутик.
3

Скрутити з нього равлика.
4

Обережно дном склянки приплюснути середину та наколоти виделкою.
5

Замазати білком що лишився і випікати у розігрітій духовці 25хв до румяної скоринки.(залежить від вашої духовки) при 180' С.
6

Курд:
7

Жовтки змішуємо з цукром, соком і цедрою лимону, додаємо крохмаль. Ретельно перемішати вінчиком і варити до загустіння 2-3 хв. Постійно помішуючи.
8

Як загусне, зняти з вогню і додати вершкове масло. Перемішати і накрити харчовою плівкою в контакт (щоб не завітрювалось)до вистигння.
9

Коли все вистигне, то до слоєчки покласти лимонний курд і прикрасити персиками, можна посипати цукровою пудрою.
10

Насолоджуйтесь !