Чизкейк "Солона карамель"
Чизкейк "Солона карамель"
Інструкція з приготування
- 1
Змішуємо всі сухі інгредієнти для тіста, додаємо мʼяке або розтоплене масло
- 2
Перемішуємо до однорідної консистенції.(чесно кажучи я забула додати раз цукор і вийшло смачно 😁 то ж сміливо заявляю, що він необовʼязковий😁).
- 3
Для начинки все перебиваємо блендером також до однорідності. Особливо приділіть увагу якщо сир зернистий.
- 4
Застилаємо пергаментом форму(в мене 22 см) та викладаємо туди тісто. Рівномірно розподіляємо за допомогою стакану або ложки, формуємо бортик 2-3 см.
- 5
Тицяємо по дну виделкою та виливаємо начинку. Ставимо в духову шафу на 170 градусів ~ 60 хвилин. Як буде готово трохи відкрити духовку, вимкнути та залишити ще на 10-15 хвилин. Після дістати, охолодити та в холодильник на кілька годин(можна більше).
- 6
Арахіс краще брати одразу обсмажений. В мене був звичайний. Висипала його на суху сковорідку та на невелико-середньому вогні обсмажила десь хвилин 20(помішуйте щоб не пригорів). Коли берете горішок, стискаєте пальцями і шелуха легко знімається - можна вимикати. Можна в духовці приготувати також, принцип той самий.
- 7
Як чизкейк охолонув - висипаємо рівномірно арахіс зверху та починаємо готувати карамель.
- 8
Висипаємо на суху сковорідку цукор (рівномірно розподіляємо, в центрі можна трохи більший шар)та ставимо на середній вогонь. Віддано чекаємо поки цукор розтане та стане карамельного кольору.
- 9
Додаємо мʼяке вершкове масло, швидко перемішуємо та вливаємо гаряче(!) молоко і далі швидко перемішуємо до однорідної консистенції. Якщо карамель виходить рідка - додайте крохмаль, в мене десь 1 ч.л пішла. Додаємо сіль, ще раз перемішуємо та вимикаємо. Цукор краще не перемішувати поки не розтане, принаймні швидко. Можуть бути потім грудочки. Сковорідку мийте гарячою водою, все нормально відмивається.
- 10
Готову карамель виливаємо рівномірним шаром на чизкейк та відправляємо в холодильник ще на кілька годин(звісно краще на ніч, але хто ж там буде чекати)
- 11
Готово ✅ це неймовірно смачно 🤤
Схожі рецепти
-
Чізкейк з фруктами Чізкейк з фруктами
Дуже смачний #пиріг 🥧. В творожну начинку можна додавати будь-які фрукти по сезону. Дуже смачно з персиками або полуницею😋
-
Запіканка з кисломолочного сиру Запіканка з кисломолочного сиру
Це дуже простий та дуже смачний рецепт запіканки, який оцінять і дорослі і діти. Мінімум інгредієнти та активного часу приготування. Спробуйте! #запіканка #кисломолочнийсир #1тиждень #2тиждень
-
Польська шарлотка Польська шарлотка
Пісочне тісто з яблучною начинкою – це завжди вдале та ідеальне поєднання. Такий десерт вийде м'яким, не розсипається при розрізанні, а крем робить шарлотку схожою на торт. Діаметр форми 24 см
-
Морквяний торт з чорносливом🤤 Морквяний торт з чорносливом🤤
Нереально смачний та ще й поживний, спробуйте, не пошкодуєте!🤤😉Легкий у приготуванні)
-
-
-
Сирні кекси з бананом Сирні кекси з бананом
#популярніСирно-бананові кекси трохи щільнуваті, але ніжні та смачні. Вони сподобаються любителям бананів та сирної випічки. Приготувати такі кексики досить просто.
-
Сирно-ягідний пиріг🥮 Сирно-ягідний пиріг🥮
Виходить дуже смачним і ніжним, з вираженим ягідним смаком. Він складається з трьох шарів: тіста, сирної основи і ягідної. Дітки будуть в захваті😍#чізкейк #сирноягіднийпиріг #пиріг #сир #ягоди #вишня #смородина #випічка #дочаю #докави #смачно #десерт #календар #січень #зимовеменю
-
Пиріг з сиром та яблуками🥮 Пиріг з сиром та яблуками🥮
Запашний, пиріг з сиром та яблуками, що буде вашим ідеальним доповненням до чаю або кави. Корисний, ароматний та дуже смачний. Зберігайте та готуйте.#календар2026#пиріг #яблука #сир #випічка -
ПП Сирна запіканка з грушами ПП Сирна запіканка з грушами
#осіннєменю #календар #1тиждень#запіканказгрушамиНе менш смачненька, ніж чізкейк.Ставте ♥️♥️♥️ та зберігайте в закладках
Oksana Maslyanik -
Млинцевий тортик "Троянда" 🌹 Млинцевий тортик "Троянда" 🌹
Млинний тортик з сирним кремом виходить дуже смачним. Готується він легко, але часу доведеться витратити, тому що смаження млинців справа не дуже швидка. На жаль, у мене не було часу приготувати цей тортик на "Масляницю". -
Ажурные блины Ажурные блины
А ви коли небудь малювали на сковорідці?Як що ні , тоді пропоную спробувати ,але спочатку треба зробити чим будите малювати.Потім вмикайте гарний настрій фантазію і до роботи🤗 #літо
Більше рецептів
Коментарі (4)