Campur tepung dan gula, aduk rata lalu tambahkan margarin, aduk rata dg garpu sampai berbutir-butir, tambahkan kuning telur aduk lagi lalu tambahkan air es sedikit2 sambil diaduk sampai menggumpal, bungkus dg cling wrap, simpan dalam kulkas selama 15 menit

Keluarkan dari kulkas, giling lalu pipihkan,bentuk ke dalam cetakan yang sudah di oles mentega, tusuk2 dengan garpu.

Panaskan oven,masukan adonan kulit tadi, panggang di suhu 180° kurleb 15 menit, keluarkan.

Untuk filling, remas2 singkong dan gula hingga lembut, masukan telur dan margarin, aduk rata

Lalu masukan terigu dan vanili yg sudah di ayak, aduk sebentar lalu masukan susu, air dan pewarna, aduk lagi.

Tuang diatas pie, lalu panggang lagi hingga permukaan nya sudah set dan kulit berwarna kekuningan. Keluarkan, taburi keju. Panggang lagi sebentar hingga matang.