Kovászos zsemle

Name: Kovászos zsemle
Yield: 6 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 g érett kovász; 100 g búzaliszt; 100 g langyos víz; 310 g búzaliszt; 6 g só; 3 g cukor; 1 csipet porélesztő (nem kell hozzá feltétlenül); 210 g langyos víz; 25 g étolaj; szükség szerint az előtészta

Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke

MagyarországKunbaja

Most a családnak sütöttem. Búzalisztből készültek a zsemlék, kovásszal. Nagyon jól sikerült, könnyű, puha , jó szerkezetű.

Olvass tovább

Kovászos zsemle

Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke

MagyarországKunbaja

Most a családnak sütöttem. Búzalisztből készültek a zsemlék, kovásszal. Nagyon jól sikerült, könnyű, puha , jó szerkezetű.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 óra

6 db

Hozzávalók az előtésztához:
80 gérett kovász
100 gbúzaliszt
100 glangyos víz
Tésztához:
310 gbúzaliszt
6 gsó
3 gcukor
1 csipetporélesztő (nem kell hozzá feltétlenül)
210 glangyos víz
25 gétolaj
szükség szerintaz előtészta

Mentve

Elkészítés

4 óra

1

Maradt kovászom, így kipróbáltam milyen lenne zsemlének. Bekeverem az előtésztát, legalább 1 órát kelesztem.
2

Ezután a tészta hozzávalóit, és az előtésztát begyúrom.
3

1 órát így kelesztem. Ezután 6 egyforma méretű bucit gömbölyítek, amit tapadásmentes tepsibe teszek.
4

Addig hagyom kelni míg duplájára nem nő. Ez lehet 2-3 óra is. Igen, nem egy gyors munka menet, előre kell tervezni az elkészítését. Utólag már tudom hogy megérte. Nagyon ízlett a családnak.
5

Végül 180 C fokos sütőben, légkeveréssel 20 -25 percig sütöm.
6

Jó étvágyat kívánok 🙂.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke

Közzétéve: 2023. augusztus 15., kedd, 17:55

MagyarországKunbaja

40 éves konyhai tapasztalat után egy hatalmas kihívás elé állított az élet. 8 éve gluténmentesen és újabban laktóz mentesen is kell táplálkoznom. Megtanultam helyettesíteni lassan mindent, amit szívesen osztok meg veletek és minden kedves érdeklődővel. Örömmel készítem el kedvenc családi ételeinket és még nagyobb örömmel várom a visszajelzéseiteket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

2023. augusztus 16., szerda, 05:11

Nagyon szép zsemlék!😍👍

Kulcsszavak

Kovászos Zsömle

Hasonló receptek

További ajánlott receptek