یک عدد سینه مرغ را با یک پیاز کوچک که خورد کردیم میگذاریم تا بپزد.
وقتی که پخت، مرغ را ریش ریش میکنیم.(آب مرغ را دور نمیریزیم !!!)
سپس پیاز دغ خلالی درست میکنیم و مرغ ها را که ریش ریش کردیم اضافه میکنیم ،و ادویه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس یک ملاقه از آب مرغ پخته شدمون به موادمون اضافه میکنیم و نصف عصاره قارچ رو داخل ماهیتابه میندازیم و در آب مرغ حل میکنیم !
همه ای اینها رو تفت میدهیم تا به همچین بافتی برسد !👇🏽

بعد از اینکه مواد آماده شد و بادمجان ها و سیب زمینی ها سرخ شدن ،داخل ظرف کمی آب مرغ ریخته و بادمجان ها را میچینیم و بعد روی آن مواد میریزیم. و بعد سیب زمینی ها را میچینیم و دوباره از موادمون میریزیم.

و باقی مانده بادمجان ها را روی سیب زمینی ها میچینیم. و بعد در شیر جوش ،روغن ریخته و با آرد تفت میدهیم و شیر را اضافه میکنیم و نم نم هم میزنیم تا غلیظ شود ،غلیظ که شد نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم. و کل سس بشامل به دست اومده رو روی موادمون میریزیم همرا با کمی پنیر پیتزا.گوجه را هم حلقه ای برش میزنیم و برای تزیین روی گراتنمون میذاریم!! 🤩

سپس به مدت نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم و وقتی پنیر های آب شد گریل را میزنیم تا روی آن هم برشته شود.😋

گراتن شما آماده ست نوش جان😍
بچه ها ببینید همچین بافت نرم و خوشمزه ای داره 🤤🤤نوش جونتون !😋 توی دهنتون آب میشه😍🤤😋
این غذا رو به عنوان پیش غذا میتونید سرو کنید و هم به عنوان غذای اصلی با نون هم میتونید میل کنید 😍

این غذا تقدیم نگاه قشنگتون عزیزای دلم😍