Dulce de mamon

Name: Dulce de mamon
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1250 kg mamon; 600 gr azúcar; a gusto Esencia de vainilla; 700 ml a 1 litro agua (depende de la madurez del mamon, el mamon tiene que ser verde todavía)

MamáCocina @Mama_Cocina4

Este dulce es delicioso y muy fácil de realizar👩‍🍳❤ Este es un pedido especial de mi hijo pequeño, a el le encanta este dulce y decidí compartirlo. Espero y les guste😘

Dulce de mamon

MamáCocina @Mama_Cocina4

Este dulce es delicioso y muy fácil de realizar👩‍🍳❤ Este es un pedido especial de mi hijo pequeño, a el le encanta este dulce y decidí compartirlo. Espero y les guste😘

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Ingredientes

1250 kgmamon
600 grazúcar
a gustoEsencia de vainilla
700 ml a 1 litroagua (depende de la madurez del mamon, el mamon tiene que ser verde todavía)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar el mamon en cubitos no tan pequeños ni tan grandes, lavarlos.
2

Calentar una olla de hierro a fuego medio, agregar el azúcar y caramelizarlo (no dejar que esté muy rojizo, porque el dulce saldrá amargo). Luego agregar el mamon cortado, la esencia y el agua dejar hervir una hora y media a dos horas, dependerá del fuego y también del mamon.