Bauat kulit campur tepung, garam dan gula lalu aduk rata, tambahkan margarin aduk sampai berbulir2 seperti pasir, masukan telor aduk rata kembali, tambahkam 3 sdm air es, ulen sampai kalis elastis. Istirahatkan 15menit kelemari es dibungkus plastik

Sambil menunggu kita buat isian, campur semua bahan isian sampai tercampur rata, bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.

Setelah 15 menit adonan disimpan lalu kita keluarkan gilas dan lebarkan adonan sampai ketebalan yang diinginka, lalu dipotong2 atau dicetak dengan gelas supaya bulat,saya menggunakan cetakan pastel biar cepet.

Setelah selesai semua dicetak panaskan oven kurang lebih 20menit api atas bawah suhu 180°C, sambil menunggu kita oles pastel demgan kuning telor lalu taburi dengan keju parut.

Kalau semua sudah selesai dioles kita panggang selama 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing2.