قابلمه ای آب روی حرارت گذاشته و 1 – 2 قاشق روغن به آن اضافه میکنید و وقتی که جوش آمد پاستا فرمی را داخلش میریزیم و به حدی می جوشانیم که نرم شود ، به اصطلاح آلدنته شود یعنی کمی وسط پاستا سفید بماند. سپس آبکش میکنیم.

برای تهیه سس ، سیر و کره را کمی تفت دهید تا حدی که بوی سیر بلند شود سپس آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی اش گرفته شود

شیر را کم کم همراه با هم زدن به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

به هم زدن سس ادامه دهید تا غلیظ شود سپس پنیر چدار یا پنیر پیتزا را و پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شده و سس یکنواخت شود.

چاشنی دلخواه را به سس اضافه کنید

پاستا را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا غلظت پاستا به مقدار دلخواهتان برسد و سپس سرو نموده و میل نمایید.

من گل کلم هم اضافه کردم طعم خیلی خوشمزه ای بهش داد

نوش جان 👩🏻‍🍳